Modernist pizza

Fiche technique

Format : Coffret
Nb de pages : 1708 pages
Poids : 16000 g
Dimensions : 35cm X 41cm
Date de parution :
EAN : 9781734386127

Modernist pizza

de ,

chez Phaidon

Paru le | Coffret 1708 pages

Tout public

Coffret
375.00 Indisponible

Quatrième de couverture

Richement illustrés, ces trois volumes rassemblent une somme des connaissances, des pratiques et des innovations sur les pizzas, avec plus de mille recettes du monde, traditionnelles ou originales, ainsi que de nombreuses informations sur les ingrédients (la sauce, la pâte, le fromage et les garnitures). Présentation dans un boîtier en acier.

Du même auteur : Nathan Myhrvold