Paru le 24/03/2011 | Broché 143 pages
Tout public
préface Dominique Belpomme
Face à la progression du cancer, la prévention joue un rôle déterminant, et celle-ci passe aussi par notre alimentation !
Des études scientifiques ont démontré que certains produits auraient un effet anticancer naturel : le curcuma, le soja, les choux, l'ail, l'oignon, le thé vert, les agrumes, le gingembre, les épices et les aromates, la tomate, les oméga-3, les fruits rouges, le chocolat noir... seraient les principaux ingrédients de cette «assiette anticancer». Une démarche préventive qui privilégie également les produits biologiques - particulièrement ceux d'origine végétale -, les aliments complets et les aliments à index glycémique bas.
Alessandra Moro Buronzo met savoureusement en scène ces produits vedettes en 60 recettes simples et quotidiennes. Une alimentation saine et variée pour conjuguer le plaisir de manger tout en préservant son capital santé.
