Collection(s) : Origins
Paru le 22/03/2018 | Broché 96 pages
Tout public
Réaliser un gâteau de fête ou d'anniversaire n'est pas vraiment une mince affaire, entre le choix du gâteau de base, de sa forme, des saveurs, du fourrage et de la décoration, on peut vite s'emmêler les pinceaux.
Dans son nouveau livre, Hanane Liagre vous donne toutes les techniques et recettes qui vous aideront à trouver de l'inspiration et à vous lancer dans la confection de votre gâteau en toute confiance.
Vous découvrirez ainsi des recettes de gâteaux de base, des ganaches, des crèmes, des sirops et différents curds de fruits ainsi que les différents montages dans lesquels Hanane utilise plusieurs techniques de « cake design » et de la pâtisserie classique.
Alors joyeux gâteaux !
Hanane Liagre, alias Recettes by Hanane
Blogueuse culinaire depuis 2007, Hanane a déjà publié plusieurs livres de cuisine et animé les rubriques culinaires de certains magazines.
Elle est également la fondatrice de Cuistoshop site internet et magasin spécialisé dans le matériel de cake-design et pâtisserie créative. Elle donne des cours de cake-design dans son atelier situé dans les Yvelines en région parisienne.
Auteur du livre Pâtisseries créatives orientales Ed. CreaPassions.com
