Paru le 11/10/2023 | Relié 472 pages
Tout public
photographies Marvin Leuvrey, Pierre Javelle | archives Emmanuelle Polle
1973 - 2023
Après un demi-siècle en cuisine, Pierre Gagnaire se met à nu dans ce livre généreux, à la fois biographie, recueil de souvenirs et rétrospective d'une oeuvre culinaire et artistique qui fera date.