Collection(s) : Au bonheur des hommes
Paru le 20/06/2001 | Broché 127 pages
Tout public
photographies Jean-Pierre Dieterlen | stylisme Marianne Paquin
Au bord de l'eau, à l'ombre des pins, ou sur les pistes, les occasions ne manquent pas pour picorer entre amis, sans table ni chaises, tout en savourant la nature en liberté. Truffé de conseils et de variantes, ce livre contentera les plus exigeants en proposant des recettes originales comme les barquettes de piments au cabillaud demi-sel ou la tarte de rougets aux poivrons. Les moins ambitieux y trouveront aussi leur bonheur avec des recettes plus simples comme le Pan-bagnat, le chèvre frais aux figues ou le cake aux zestes d'agrumes.
Marie Abadie est journaliste spécialiste de gastronomie et créatrice de recettes. Elle a collaboré à Cuisine et Vins de France, Prisma Press. L'Ami des jardins. Elle est également l'auteur de Confitures et bocaux gourmands aux Éditions du Chêne, de Terrines, pickles et confits aux Éditions E.P.A. ainsi que de Quatre saisons gourmandes (Grasset). Les Recettes de l'Histoire (Ramsay), Mincir de plaisir et Le Nouveau Livre gourmand (Belfond).
Jean-Pierre Dieterlen est spécialisé en photographie culinaire. Il collabore à Madame Figaro, Prima, Modes & Travaux. Il a publié Les Fruits de mon moulin (Flammarion). Les couverts de d'Artagnan (La presqu'île). Confitures et bocaux gourmands (Éditions du Chêne) et Terrines, pickles et confits (Éditions E.P.A.).
