Pour la sécurisation alimentaire au Québec
perspective territoriale
Collection(s) :
Géographie contemporaine
Paru le
06/02/2020 |
Broché 228 pages
Tout public
33.00 €
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avec la collaboration de Camille Arsenault-Hétu, Antonia D. Bousbaine, Christopher Bryant, Élizabeth Cadieux, Dominique Corbeil, Mélanie Doyon, Darío Enriquez, Isabel Heck, Juan-Luis Klein, Roufaï Ouro-Koura, Marie-Claude Paquette, Éric Robitaille, Florianne Socquet-Juglard, Pierre-André Tremblay, Jessica Élie-Leonard
Quatrième de
couverture
L'insécurité alimentaire est l'un des plus vieux enjeux du monde. Créée en raison notamment de l'inaccessibilité physique aux aliments, de la précarité monétaire ou encore de la vulnérabilité socio-sanitaire des individus, elle est toutefois moins présente au Québec qu'ailleurs, mais loin d'être inexistante. À l'aide de cas issus des milieux urbains, ruraux et préurbains, les auteurs mettent en évidence la nature territorialisée et territorialisante des initiatives québécoises afin de lutter contre cette insécurité alimentaire.
