Collection(s) : Savoir quoi manger
Paru le 24/03/2017 | Broché 192 pages
Tout public
Reconnu par l'UNESCO comme « patrimoine culturel immatériel de l'humanité », le régime méditerranéen s'adresse à tous ceux qui souhaitent adopter un mode d'alimentation sain qui réduit notamment les risques de maladies cardiovasculaires et de diabète, en plus de favoriser un meilleur contrôle du poids. Ce guide vous permettra de : découvrir le secret de la longévité et de la qualité de vie remarquable des populations méditerranéennes; améliorer votre état de santé, réduire les risques de maladies et augmenter votre longévité; profiter de recommandations claires pour bénéficier d'une alimentation saine et équilibrée; planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens variés. Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer : pouding au riz à l'anis, pain aux bananes, dattes et noisettes, minestrone, sauté de calmars et de crevettes, filets de turbot croustillants, moussaka, salade de couscous au poulet épicé et aux figues, chili de veau au cumin, pamplemousse au four, mousse aux fraises... et savourez la vie. Faites de votre alimentation votre alliée santé !
Nutritionniste en milieu hospitalier, Nathalie Verret reçoit tous les jours des patients atteints entre autres de maladies cardiovasculaires, de diabète ou d'obésité. Lors de ses consultations, elle adopte une approche positive afin de faciliter des changements durables de comportements. Elle prône une alimentation de type méditerranéen, laquelle fait aujourd'hui l'unanimité auprès des experts dans le domaine de la nutrition. Depuis 2003, Nathalie offre des conférences sur la nutrition au grand public et à diverses entreprises. Elle est l'auteure du livre Osez bien manger publié en 2009 aux éditions Modus Vivendi. Cet ouvrage a remporté le prix Gourmand World Cookbook Awards 2009 pour le Canada français dans la catégorie Meilleur livre de nutrition et de santé. En collaboration avec Louise Gagnon et Marianne Derenne, elle a également écrit Maladies cardiovasculaires paru chez le même éditeur en 2013 dans la collection Savoir Quoi Manger et réédité en 2016. nathalieverret.com
