Restaurant technologie CAP restaurant
vins et autres boissons
Collection(s) :
Réflexe
Paru le
31/03/1999 |
Broché 127 pages
Lycée professionnel et apprentissage (Elèves)
8.10 €
Indisponible
Quatrième de
couverture
L'essentiel des connaissances technologiques en restaurant à retenir pour réussir le CAP. Avec des documents pour illustrer la matière et des conseils de méthode.
