Paru le 15/11/2010 | Broché 112 pages
Tout public
photos Julien Lecocq, Laurence Lager Barruel, Fabrice Beauvois, Luc Olivier | André Chatelard, Régis Marcon, Jacques Marcon et al.
Saint-Bonnet-le-Froid est devenu un haut lieu de la gastronomie parce que les cuisiniers ont toujours su, comme leurs aînés, travailler main dans la main.
La réussite du plus fameux d'entre eux, Regis Marcon, sert de locomotive a tous.
Le succès de cet enfant du village est aussi vécu comme une reconnaissance pour toute la génération qui a choisi de rester au pays. Un choix de vie partagé par tous : le boucher, les primeurs, la fromagère, le garagiste, le marchand de vin, l'informaticien, le menuisier...
La bonne recette de Saint-Bonnet c'est avant tout ce reflèxe collectif hérite d'un bon sens montagnard forgé aux morsures des hivers glacés Une solidarité intelligente, attentive et amicale, bien ancrée dans l'esprit d'une communauté active, ouverte sur le monde.
