Collection(s) : Ma petite collection , Hachette cuisine
Paru le 31/08/2011 | Coffret 66 pages
Tout public
photographies Bob Norris | stylisme Anouk Grumbach
Sauces
Mayonnaise, Sauce mousseline, Sauce vierge, Vinaigrette aux fruits de la Passion, Vinaigrette à la vanille, Sauce au coco, Pesto, Sauce Béchamel, Sauce tomate-citronnelle, Marinade au soja, Vinaigrette aux agrumes, Rougail de tomates... Retrouvez tous les grands classiques pour réussir des sauces froides et chaudes !
