Quatrième de
couverture
saveurs du monde 30 recettes et leurs astuces
saveurs du monde, c'est trente recettes et leurs astuces, entrées, plats et desserts.
Entrées
- Cocotte de légumes
- Crabe farci
- Grecque de légumes
- Les chapatis, raïta d'aubergines
- Salade de melon et concombre
Plats
- Blanc de poulet à l'italienne
- Boeuf sauté aux légumes
- Brochette de poulet tandoori
- Colombo de poisson
- Colombo de porc
- Crevettes à la citronnelle
- Curry d'agneau
- Emincé de volaille
- Flets de daurades au beurré créole
- Gambas sautées
- Madras de poisson à l'indienne
- Magrets de canard à la mangue
- Poulet aux 4 épices
- Poulet caramélisé, nouilles sautées
- Shirin
- Tandoori de poulet
Desserts
- Ananas rôti à la vanille
- Baklava à la cardamome
- Blinis à la noix de coco
- Brownies
- Gratin d'ananas
- Leite crème
- Tiramisu aux fruits rouges
- Tomates confites aux fruits frais et secs
- Trio de bananes caramélisées coulis exotique
