Collection(s) : Clin d'oeil
Paru le 07/09/2009 | 8 pages
Tout public
Assurément la plus complète de toutes les sources de nutriments que l'on peut trouver dans la nature, la spiruline possède un arsenal unique de vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, enzymes, pigments..., le tout dans des proportions parfaitement adaptées à la physiologie humaine. Le monde de la recherche et de la médecine ne cesse de découvrir de nouvelles applications, aussi bien dans le domaine de la prévention qu'en accompagnement de thérapeutiques. La spiruline est bien, à tous égards, une algue de santé.
Diplômé de la faculté de médecine de Paris, le Dr Jean-Louis Vidalo partage son temps entre la médecine du sport et la recherche médicale. Fondateur de l'Institut de recherche Hippocampe, basé à Genève, il se consacre depuis plus de quinze ans à la spiruline, dont il est devenu un expert de renommée internationale.
