Collection(s) : Cuisine gastronomie
Paru le 06/05/2016 | Relié 141 pages
Tout public
photographies Nathanaël Turpin-Griset pour les recettes, Greg Pust pour les montages | illustrations Olivier Chardot
«Imaginez un univers rempli de couleurs, où goût et plaisir sont les principaux acteurs» : telle est la devise d'Olivier Stehly, jeune prodige de la pâtisserie passionné par l'univers de Tim Burton. Il distille dans ce livre sa vision ludique, décomplexée et audacieuse de la pâtisserie.
Les 30 recettes de Sugar Hero, toutes détaillées et expliquées de façon très précise et pédagogique, sont mises en scène pour un effet visuel qui dynamite les codes traditionnels de la pâtisserie !
De sa vision sensible et artistique naît une pâtisserie pleine de fraîcheur et de spontanéité, très originale dans la forme et toujours rassurante au goût.
