Collection(s) : Collection U
Paru le 14/09/2001 | Broché 288 pages
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Dressant un panorama mondial, cet ouvrage montre comment l'activité agricole fait système et comment elle contribue ainsi à faire apparaître des types d'espaces particuliers. Après une présentation de la répartition des agriculteurs, des espaces et des productions agricoles, une analyse approfondie révèle la réalité complexe du système agricole qui se décompose en agrosystème, sociosystème et système productif. Ce dernier se situe au cœur de l'activité agricole puisque c'est dans l'exploitation que sont mis en œuvre les facteurs (terre, capital, travail) qui vont aboutir à des productions.
Les différents types de systèmes de production sont projetés sur l'ensemble de la surface du globe : on passe alors d'une géographie générale à une géographie régionale qui met en évidence les différents espaces agricoles dans le monde.
Les données statistiques les plus récentes, de nombreux schémas, graphiques et cartes accompagnent cette analyse détaillée de l'agriculture mondiale.
Robert Chapuis, professeur de géographie à l'université de Bourgogne à Dijon, est spécialiste du monde rural et agricole. Après une thèse sur Les ruraux du département du Doubs, il a publié Les ruraux français (Masson, 1986), Les quatre monde du tiers-monde (A. Colin, 1993), Agriculture et développement en Amérique latine (Ellipses, 1998) et a collaboré à plusieurs ouvrages sur la Bourgogne.
Patrick Mille, ingénieur au laboratoire de géographie THEMA de l'université de Bourgogne.
