Collection(s) : Côté cuisine
Paru le 24/04/2002 | Cartonné 62 pages
Tout public
photographies Akiko Ida
Simple et conviviale, la terrine plaît à tous, végétariens, amateurs de poisson, ou bien mordus de terrines de campagne à dévorer avec un morceau de pain... Vous régalerez tous les convives avec une terrine de canard à la pistache, des rillettes de lapin, une terrine de rougets, une de petits légumes ou bien pourquoi pas à l'heure du goûter avec une terrine de pain perdu à la rhubarbe...
Catherine Quévremont, journaliste gastronomique au magazine SAVEURS, est venue à la cuisine par plaisir de régaler de grandes tablées. Ce livre est né de son envie de partager quelques idées pratiques autour de l'un des plats les plus conviviaux qui soient : la terrine.
