Paru le 09/11/2009 | Relié sous jaquette 183 pages
Tout public
Toques et toiles vous convie à un voyage inédit ou 19 grands chefs cuisiniers, référencés dans le guide Michelin, ont livré chacun des recettes à partir des tableaux du «peintre de la couleur», l'artiste Bernard Cadène. De la toile à l'assiette, vous reviendrez fasciné de cet étonnant face-à-face entre les oeuvres picturales flamboyantes et les mets souvent originaux concoctés par les plus grands chefs, invités et accompagnés par le chef toulousain Michel Sarran. Et, de ce voyage gourmand au pays des alchimistes de la création, vos papilles s'en retourneront tout émoustillées.
Auréolé de deux étoiles au guide Michelin 2009, Michel Sarran, le célèbre chef toulousain, a fait de sa cuisine tout un art et un enchantement pour le palais. Avant d'ouvrir le restaurant qui porte son nom, il y a près de 15 ans, il a travaillé chez les plus grands comme les triplement étoilés Alain Ducasse, Jean-Michel Lorain à Joigny (Yonne) ou encore Michel Guérard à Eugénie-les-Bains (Landes).
