Transformer les produits laitiers frais à la ferme : guide pratique

Partager ce livre sur Facebook Partager ce livre sur Twitter

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 126 pages
Poids : 200 g
Dimensions : 13cm X 21cm
Date de parution : 17/11/2017
ISBN : 979-10-275-0141-0
EAN : 9791027501410

Transformer les produits laitiers frais à la ferme

guide pratique

de Christine Raiffaud

chez Educagri

Paru le 17/11/2017 | Broché 126 pages

Professionnels

19.00 € Disponible - Expédié sous 5 jours ouvrés

Quatrième de couverture

Tous les aspects techniques de la transformation des produits laitiers frais, ainsi que de nombreuses informations concernant les équipements nécessaires, les règles d'hygiène applicables, ainsi que les étapes essentielles pour concevoir son atelier de fabrication.