Collection(s) : Les petits plats Marabout
Paru le 17/11/2004 | Relié 62 pages
Tout public
Le trifle, prononcez «treifeul», est un dessert importé de Grande-Bretagne, super simple à préparer, expliquez à vos invités en quelques mots ce que vous aurez mis à l'intérieur, tout en montrant bien les couches de crèmes, fruits et biscuits qui se superposent dans votre grand plat en verre et... pas plus de 10 minutes plus tard, vous pouvez être sûre que le plat sera vide, raclé à la petite cuillère voire carrément... selon la bienséance de vos convives.
Pour faire des trifles, il faut juste savoir préparer une crème anglaise et une chantilly (vous pouvez aussi acheter ces crèmes toutes prêtes).
Tout est dans l'assemblage des différents ingrédients: pas de cuisson, pas de technique compliquée, rien que du «montage» de fruits, de biscuits pilés, de compotes, de crèmes.
Trish Deseine est l'auteur de Petits plats entre amis (Prix Ladurée, Prix Seb 2001), Je veux du chocolat! (World Cookbook Award 2002), Mes petits plats préférés (French Gourmand Cookbook Award 2002), Fêtes maison, J'en veux encore, tous parus chez Marabout.
