Collection(s) : Pluriel
Paru le 14/03/2008 | Broché 302 pages
Tout public
préface Emmanuel Le Roy Ladurie
Eau et salubrité dans la France contemporaine
Ouvrir un robinet d'eau voilà qui, aujourd'hui, fait partie de notre vie de tous les jours ; nous n'y prêtons pas attention. Pourtant, derrière l'automatisme du geste se cache une longue conquête qui marque le XIXe siècle et le début du XXe siècle. C'est cette conquête, d'abord scientifique et technique, que ce livre pionnier retrace avec pittoresque. Comment l'eau, domestiquée, devenue l'eau courante « chez soi », s'est progressivement installée dans la vie quotidienne, comment elle a modifié les gestes, les usages de la toilette, et donné naissance à la « civilisation de l'eau » qui est la nôtre.
Jean-Pierre Goubert est professeur à l'École des hautes études en sciences sociales (EHESS, Paris). Il est l'auteur de livres et d'articles sur l'histoire de la médecine en France du XVIIIe au XXe siècle. Le présent ouvrage est paru en première édition sous le titre La Conquête de l'eau en 1986 chez Robert Laffont.
