Paru le 24/10/2001 | Spirale 144 pages
Tout public
Faire pocher un œuf, monter une meringue... rien de plus simple, à condition d'avoir l'ustensile adéquat.
Etre bien équipé pour cuisiner est le premier pas vers une cuisine sans stress. Ustensiles pour une cuisine facile vous aide à choisir et à utiliser au mieux l'outil adapté à toute tâche.
Plus de 400 ustensiles en tout genre du simple économe au cul de poule en cuivre, classés de l'essentiel au spécialisé, voire réservé aux pros ou aux cuisiniers aventuriers.
Des conseils d'experts sur la manière d'utiliser chaque outil appuyés par des photographies des gestes clés du cuisinier.
50 recettes pour mettre immédiatement à l'épreuve ces ustensiles avec des astuces de chefs.
Tout sur l'entretien et le rangement des ustensiles ainsi que des recommandations de sécurité.
Des ustensiles modernes et sophistiqués mais aussi les indémodables de nos grands-mères.
Un carnet d'adresses très complet avec les fabricants et les revendeurs pour satisfaire toutes les envies.
Christine McFadden est une talentueuse styliste culinaire et l'auteur de nombreux livres de cuisine. Elle aime les bons petits plats et surtout cuisiner sans se compliquer la vie. La cuisine qu'elle propose est ultra-pratique, avec dans les rôles titres des ustensiles et des techniques pour 100 % de réussite.
