- Bergers et transhumance
- Fromages de montagne
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Collection(s) : Les coffrets de Néva
Paru le 09/12/2008 | Coffret 103, 103 pages
Tout public
De la vie en alpage à la fabrication du fromage, découvrez les gestes traditionnels qui façonnent depuis tout temps la vie en montagne. Savourez un état des lieux complet de l'ensemble des fromages produits dans les montagnes ; une compilation inédite mise en images et qui montre à quel point le fromage fait partie de la culture française jusque dans ses vallées les plus reculées.
Vaste collection documentaire richement illustrée, « les coffrets de neva » offrent aux curieux de tout bord des réponses claires et pertinentes sur le patrimoine actuel de l'humanité.
La collection « les coffrets de neva » vous propose un voyage dans le temps à travers les techniques traditionnelles et les savoir-faire transmis de génération en génération. Ces hommes et ces femmes, acteurs de ce patrimoine inestimable sont ici mis en scène pour comprendre l'intimité de cette relation de l'homme à son environnement.
