Collection(s) : Meilleur ouvrier de France
Paru le 07/12/2022 | Relié 398 pages
Tout public
avec la collaboration de Claire Pichon | photographies Laura Jalbert
Cyrille Van Der Stuyft
Meilleur Ouvrier de France
Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d'aujourd'hui.
400 pages et 1 500 photos de viennoiseries classiques et originales, feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft son titre de Meilleur Ouvrier de France.
