Collection(s) : Index glycémique
Paru le 25/10/2012 | Broché 94 pages
Tout public
préfaces de Yann Arthus-Bertrand, Jean-Michel Cohen, Marie-Jeanne Husset et al.
Parce qu'un bon dessin vaut mieux qu'un long discours, voici le premier livre 100 % visuel qui permet de mieux comprendre notre alimentation.
L'auteur réussit la prouesse de mettre en images notre réalité alimentaire à partir de données objectives et au passage, démonte quelques idées reçues.
Il met en évidence les évolutions, identifie les tendances, souligne les aberrations... Au total c'est près de 100 infographies qui distillent au fil des pages une foultitude d'infos utiles et futiles sur ce que l'on mange.
Des infos pratiques, santé, écolo, conso :
Yann Arthus-Bertrand, un livre qui pose les bonnes questions (...), un outil de plus pour apprendre, comprendre et agir pour la planète.
Jean-Michel Cohen, un ouvrage accessible à tous et tellement bien fait ! Une visualisation très pédagogique qui marquera les esprits.
Marie-Jeanne Husset, le mérite de cet ouvrage est d'aider le consommateur de façon simple et ludique (...) à consommer autrement.
Thierry Marx, un outil presque indispensable pour tous les passionnés de cuisine. Pédagogique, officace et ludique, c'est rare !
Après un parcours de directeur artistique dans une agence de marketing visuel, Stéfane a changé de cap pour devenir formateur en changement de comportement alimentaire.
Dans cet ouvrage, il met son sens aigu du graphisme et du marketing au service de la pédagogie pour transmettre au lecteur une nouvelle façon de s'alimenter et de consommer.
