Mieux manger
Serie :
Zadig : toutes les France qui racontent la France. Vol 8
Paru le
03/12/2020 |
Broché 189 pages
Tout public
Revue
19.00 €
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Quatrième de
couverture
Un numéro consacré à l'évolution des modes d'alimentation des Français. Des contributeurs de tous horizons explorent la sociologie de leurs rituels alimentaires, les nouvelles géographies de la production et la transformation des imaginaires culinaires sous l'influence notamment de la télé-réalité et de la mondialisation.
