Paru le 17/05/2005 | Broché 191 pages
Tout public
Appétissantes, peu caloriques, faciles et rapides à réaliser, ces 130 nouvelles recettes sont destinées à toutes celles (et ceux) qui désirent maintenir leur poids ou perdre leurs kilos. Thérèse Ellul-Ferrari les a imaginées, mises au point, perfectionnées et testées chrono en main. Elles tiennent compte de toutes les exigences modernes : manger équilibré, garder la ligne, satisfaire à la gourmandise, et cuisiner en un minimum de temps : une gageure que l'auteur, diététicienne chevronnée, aidée en coulisses par son mari, cuisinier professionnel, a 130 fois réussi à tenir ! 1, 2, 3, la cuisine diététique rapide et délicieuse rejoint enfin la gastronomie.
Thérèse Ellul-Ferrari, diététicienne, titulaire d'un diplôme universitaire de diététique et de Nutrition humaine, enseignante, excerce dans le cadre d'un cabinet de conseils diététiques et d'un centre de formation en nutrition après une carrière hospitalière de plus de 20 ans.
Auteur de plusieurs ouvrages spécialisés, et compte tenu du succès remporté par ses précédents ouvrages, Thérèse Ellul-Ferrari propose aujourd'hui une toute nouvelle collection à paraître : 130 recettes minceur spéciales enfants et adolescents, 130 plats uniques minceur, 130 desserts minceur...
