Collection(s) : Aliments santé
Paru le 17/03/2004 | Broché 218 pages
Tout public
A VOTRE BON COEUR
100 recettes gourmandes
ANNE DUFOUR AGLAÉ BLIN
Maintenant c'est prouvé : une alimentation choisie protège mieux le cœur que les médicaments à visée cardiaque. Fini le fade régime sans sel et sans graisses : le cœur aime les bonnes choses !
Mais pas toujours celles que l'on croit... La santé de notre cœur est entre nos mains, ou plutôt entre nos dents !
En mangeant plus de poissons gras, d'huile d'olive, de noix, de fruits et de légumes, on maîtrise son taux de cholestérol, on évite de boucher ses artères, on fluidifie son sang et on prévient l'infarctus ou l'accident vasculaire cérébral. L'importance de l'alimentation est même encore plus spectaculaire après un accident cardiaque. «Ce vrai guide présente avec savoir, talent et humour 33 conseils pour prendre soin de son cœur. Une véritable mine` d'or d'idées utiles, pratiques, judicieuses, d'informations documentées et pertinentes... Manger devient doublement bon !»
Docteur Jean-Michel Lecerf
Institut Pasteur de Lille, CRHU de Lille, Université des Sciences et Technologies de Lille (Extrait de la préface)
Les auteurs :
Anne Dufour est l'auteur de nombreux ouvrages sur la santé et la forme dont : Aliments santé Guide pratique, Mincir protéines, En forme si je veux ! et 30 bons plans anti-kilos (Leduc.s Editions). Aglaé Blin est l'auteur de Soupes de tradition, 60 idées de fondues (Flammarion), de Confitures des 4 saisons et co-auteur de La bonne cuisine maison, avec Minouche Pastier (Rustica).
