Collection(s) : Pratiques vitivinicoles
Paru le 02/05/2019 | Broché 242 pages
Professionnels
Bien gérer son exploitation viticole
Pratiques et outils
Ce guide pratique, détaillé et illustré vous permettra de définir et mettre en oeuvre :
Cette troisième édition met l'accent sur le marketing et le management et regroupe l'ensemble des métiers et des compétences que doit maîtriser tout responsable d'une propriété vitivinicole.
Cet ouvrage s'adresse à tous les dirigeants d'exploitations vitivinicoles et aux responsables de domaines qui souhaitent développer leurs connaissances en management d'entreprise. Il intéressera aussi les viticulteurs en projet d'installation ainsi que les étudiants en viticulture/oenologie.
Emmanuelle Rouzet
Formatrice et consultante spécialisée en marketing et négociation des vins et des produits agroalimentaires, elle intervient depuis plus de vingt ans chez les producteurs, les coopératives et les structures professionnelles agricoles et viticoles françaises.
Gérard Seguin
Consultant et formateur en marketing opérationnel et négociation des vins et spiritueux, il forme depuis plus de trente ans les professionnels de la viticulture. Il est spécialisé dans le développement de l'oenotourisme et le suivi commercial des entreprises
vitivinicoles tant au niveau français que sur les marchés internationaux.
Tous les deux enseignent régulièrement le marketing, la négociation et la stratégie commerciale en universités, en écoles supérieures de commerce et dans les centres de formations professionnelles agricoles.