Collection(s) : Secrets et savoir-faire
Paru le 19/10/2006 | Relié 143 pages
Tout public
photographies Alain Muriot
Bocaux & conserves maison
Quand le potager se remplit de légumes et que le verger croule sous les fruits, voici venu le moment de préparer de délicieux bocaux et des conserves savoureuses pour tout le reste de l'année.
Vous trouverez dans cet ouvrage plus de 100 recettes faciles à réaliser pour remplir vos placards pour l'hiver.
Certaines sont classiques comme les artichauts, les asperges, les petits pois, les fraises, les framboises, les abricots ; d'autres comme les achards de petits légumes, les citrons confits, les pickles, les chutneys ont un petit goût d'ailleurs.
Un livre très complet associant à merveille tradition et modernité.
Passionnée de gastronomie, Minouche Pastier est l'auteur de nombreux livres de cuisine. Elle a notamment participé à la rédaction de Mille et une recettes maison et écrit Vins et Liqueurs maison aux éditions Rustica.
