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CAP pâtissier : 1re et 2e années. Vol. 2. Culture technologique et fabrication
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 220 pages
Poids : 580 g
Dimensions : 21cm X 30cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-37563-078-5
EAN : 9782375630785

CAP pâtissier : 1re et 2e années. Vol. 2. Culture technologique et fabrication

de

chez Le Génie éditeur

Serie : CAP Pâtissier : 1re et 2e années. Vol 2

Collection(s) : Activités pratiques , CAP

Paru le | Broché 220 pages

CAP

29.00 € Indisponible

Quatrième de couverture

Ce manuel contient des cours théoriques et des activités ludiques pour acquérir les connaissances conformes au référentiel en vigueur. Avec des cartes heuristiques, des frises, des autoévaluations et des QR codes pour accéder à des informations complémentaires.

Du même auteur : Frédéric Percheron

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