Collection(s) : Richesses du terroir
Paru le 25/07/2006 | Relié 240 pages
Tout public
des textes de Réjane Ereau | des photos de Daniel Vijorovic
Caractère chocolat
Plus qu'un livre sur le chocolat, un hommage aux artisans chocolatiers, à leur passion, leur univers, leur métier et leur caractère. Autour du grand maître chocolatier Yves Thuriès, partons à la découverte d'un savoir-faire, d'un regard et d'un terroir, où virtuosité se conjugue toujours avec générosité et authenticité. Infos, anecdotes, astuces, recettes. Un livre simple et savoureux, pour apprécier dans toutes ses dimensions, le plaisir de croquer dans un bel et bon chocolat.
