Coffret voyages gourmands
- Cuisine d'Alsace
- Tour de France des cuisines régionales
Collection(s) :
Voyages gourmands
Paru le
21/06/2011 |
Coffret 208, 176 pages
Tout public
Coffret
15.20 €
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Quatrième de
couverture
Dans Cuisine d'Alsace, M. Brigel confie des recettes de tradition familiale : bouillon de boeuf aux quenelles de moelle, flammeküche, spätzele, grumbecrekirche, baeckeofe, kougelhopf... Le second livre recense les trésors gastronomiques des régions de France et tente de mieux faire connaître les recettes régionales, de les expliquer dans le respect de la tradition et des produits du terroir.
