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livres dans la Collection Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
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Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
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La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techni...
Michel Maincent-Morel
Disponible
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49.00
€
La cuisine simplifiée : du CAP au BTS et formation tout au long de la vie
Gilles Charles
Disponible
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24.30
€
The french chef handbook
Michel Maincent-Morel
Indisponible
100.00
€
Cuisine bac pro 1re, terminale
Florian Brzenczek, Yann Raison, Estelle Cordelet
Disponible
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19.00
€
Cuisine 2de
Pascal Goréguès, Laurent Nadiras, Yann Dano
Disponible
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19.00
€
Sciences appliquées 2de, 1re, terminale
Meige Corpet, Karine Costanzo, Catherine Ranque
Disponible
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21.00
€
Service et commercialisation : bac pro restauration
Clémence Nadiras, Isabelle Boussange
Indisponible
28.30
€
Accueillir, héberger, communiquer : bac techno hôtellerie, terminale
Michel Hartbrot, Bruno Leproust
Indisponible
14.40
€
Accueillir, héberger, communiquer : bac techno hôtellerie, première
Michel Hartbrot, Bruno Leproust
Indisponible
21.60
€
CSR, commercialisation et services en restauration, 2de bac pro
Disponible
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19.00
€
Hébergement et communication professionnelle : BTS hôtellerie-restauration ...
Jean-François Coutelou, Jean Hannedouche
Indisponible
22.10
€
Droit : BTS hôtellerie-restauration, 1re et 2e années
Jean-Claude Oulé, Jean-Jacques Cariou
Indisponible
30.60
€
Technologie professionnelle de restaurant : bac pro 3 ans, commercialisatio...
Christian Ferret
Indisponible
15.50
€
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