Hébergement et communication professionnelle

Jean-François Coutelou, titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration et d'une maîtrise de sciences et techniques Hôtellerie. Professeur à l'Ecole hôtelière de Paris Jean Drouant, il anime des formations dans le domaine hôtelier en Asie et en Amérique du Sud.

Jean Hannedouche, titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration. Après avoir dirigé un hôtel-restaurant, il devient professeur au lycée hôtelier René Auffray de Clichy.

Il a contribué à la mise en place d'un programme pédagogique à l'Université du tourisme de Pékin.