Service et commercialisation : bac pro restauration

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 279 pages
Poids : 728 g
Dimensions : 21cm X 30cm
ISBN : 978-2-85708-449-5
EAN : 9782857084495

Service et commercialisation : bac pro restauration

De Clémence Nadiras, Isabelle Boussange,

Chez BPI

Collection(s) | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie

Paru le 01/01/2009

Broché 279 pages

Biographie

Clémence Nadiras (Laplanche)
Professeur en service et commercialisation.
Lycée Polyvalent Camille Claudel, Mantes-la-ville (78).
Académie de Versailles.

Isabelle Boussange (Martina)
Professeur en service et commercialisation.
Lycée professionnel Régional Pierre Mendès France, Contrexéville (88).
Académie Nancy-Metz.

Fiche technique

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