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Tous les livres dans la Collection Tables des hommes

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La salle à manger des Lumières : histoire, architecture, décor

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Manger italien : histoire d'un art de vivre, du XXe siècle à nos jours

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À paraître chez l'éditeur
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Vermicelles et coquillettes : histoire d'une industrie alimentaire française

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Les beurres d'Isigny : aux origines d'une Normandie laitière : XVIIe-XIXe siècles

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La naissance du Gourmand : Grimod de La Reynière et la Révolution française

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Boire avec les morts : l'ivresse rituelle et festive dans les Andes

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