Collection(s) : Les miniguides ecolibris
Paru le 26/08/2009 | Broché 156 pages
Tout public
Envie d'une promenade nature à la recherche de champignons ? Envie de prolonger le plaisir des sens aux fourneaux ? Voici un ouvrage d'initiation à la cueillette et à la cuisine des champignons. 2 en 1, il vous fournit les pistes nécessaires à la reconnaissance des principaux champignons comestibles de nos régions et vous propose de délicieuses préparations culinaires.
Ce MiniGuide s'adresse aux néophytes, qui y trouveront les informations pratiques utiles aux débutants :
Satisfait de votre cueillette ? Passez à la recette ! L'auteur vous invite à découvrir des entrées, des potages, des plats de viande et de poisson ainsi que de succulents accompagnements... Des recettes simples ou raffinées pour le plus grand bonheur des cueilleurs.
Philippe de Mélambès est journaliste et auteur. Adepte de la vie au naturel, passionné de cuisine, il livre ici ses secrets de mycologue gourmand et averti.
