Collection(s) : Les miniguides ecolibris
Paru le 21/10/2009 | Broché 154 pages
Tout public
Mini-Cuisine d'hiver
Petites recettes d'hiver... grand réconfort !
Tout est mini dans notre vie ! dit la chanson. Pour vous qui êtes gourmet et suivez les grandes tendances de la cuisine contemporaine, ce refrain est encore plus d'actualité. Car aujourd'hui, la cuisine se doit d'être saine et savoureuse, mais aussi agréablement présentée et hyper-conviviale. Avez-vous remarqué ? Verrines, cocottes, moules, terrines, etc., plus les contenants sont petits, plus les préparations sont jolies !
Ainsi Mini-Cuisine d'hiver vous propose des grands classiques « spécial froidure », mais aussi des recettes originales ou inattendues en petites portions.
Entrées, plats, desserts, pour menus quotidiens ou réceptions des grands soirs vont réchauffer vos convives. Au menu : verrines « façon raclette », mini-cocottes de lard aux pommes de terre et oignons, mini-papillotes de Saint-Jacques, mini-babas au rhum, petits puddings moelleux... Toutes les saveurs de l'hiver en mini-format pour un maxi-plaisir !
Philippe de Mélambès est journaliste et auteur. Il a notamment publié les Recettes de l'étudiant et la Mini-Cuisine d'été chez Ixelles éditions.
