Paru le 09/03/2006 | Broché 192 pages
Tout public
Coques-Couteaux-Huîtres sauvages
Bulots-Pétoncles-Tellines-Etrilles-Ormeaux
Moules-Bigorneaux-Bouquets-Crevettes grises
Berniques-Palourdes-Oursins-Algues-Salicorne
- 85 recettes toutes simples pour accommoder les algues, crustacés et coquillages que l'on récolte au bord de la mer. Avec Marianne Paquin la pêche à pied devient un jeu d'enfant. Ce livre vous accompagne sur les rivages de notre beau pays pour en savourer les trésors. Vos prises de mer, grattées dans le sable, ramassées sur les rochers ou pêchées à l'épuisette font l'objet de recettes délicates et savoureuses. Et si d'aventure vous rentrez bredouille, ou si vous désirez retrouver le goût et le plaisir des vacances, pas de souci : les ingrédients sont tous chez le poissonnier !
