Cuisine bac pro 1re, terminale

Quatrième de couverture

Cuisine

Bac pro

1^re ¤ T^erm

Une approche par l'expérimentation pour mieux comprendre et donc mieux apprendre

Outil complet permettant une approche transversale

• 30 thèmes qui couvrent les compétences du référentiel
• Co-animations avec les Sciences appliquées, la Gestion appliquée, les CSR
• Fiches annexes pour aborder les savoirs associés selon les besoins
• Activités de réflexion pour agir et préserver la planète
• Activités en anglais basées sur les éléments essentiels abordés en français

Étapes d'apprentissage claires

• Expérimenter pour découvrir de façon active
• Résumer pour retenir l'essentiel
• Pratiquer pour appliquer les savoirs directement en cuisine
• Réinvestir ses connaissances dans d'autres contextes
• Se positionner pour maîtriser sa progression

Supports variés

• Plus de 30 vidéos et des enregistrements accessibles par QR codes et URLs
• Version papier et / ou version numérique

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