Des Hôtels et des hommes
psycho-sociologie de l'entreprise hôtelière et de restauration
Collection(s) :
Aujourd'hui l'avenir
Paru le
01/01/1984 |
Broché 271 pages
17.00 €
Indisponible
Quatrième de
couverture
A l'heure où l'image de l'hôtellerie et de la restauration se modifie, cet ouvrage essaie d'appréhender les comportements des individus et des groupes au sein de l'organisation du travail.
