Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 1055 pages
Poids : 2580 g
Dimensions : 20cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-84844-050-7
EAN : 9782848440507

Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse

de

chez Ducasse Editions

Paru le | Relié 1055 pages

Tout public

70.00 Indisponible

photographies Didier Loire | préface Jean-François Revel


Quatrième de couverture

Le célèbre chef propose environ 700 recettes de France et de Méditerranée réalisées à partir de 100 ingrédients et selon 10 modes de cuisson différents. Chacune d'elle est accompagnée d'explications pas à pas, de recettes d'accompagnements et illustrée d'une photographie. Avec en fin d'ouvrage des recettes de base et une présentation des ingrédients : description, conseils de choix et d'achat.

Du même auteur : Alain Ducasse