Collection(s) : Pratiques vitivinicoles
Paru le 04/06/2014 | Broché XII-194 pages
Professionnels
préface d'Yves Bénard
Les routes du vin, la réception de touristes à la propriété ou en gîte dans les vignobles, les visites privées de grands châteaux bordelais ou encore les journées vendanges sont autant de pistes que les vignerons et propriétaires de domaines viticoles doivent explorer s'ils veulent s'ouvrir au tourisme.
Ce guide pratique vous permettra de bâtir votre projet d'oenotourisme en vous apprenant à :
Il est destiné à tout professionnel du monde vitivinicole, acteur privé comme public, ainsi qu'aux étudiants en commercialisation du vin.
Évelyne Resnick, associée du cabinet franco-américain Resmo, titulaire d'un doctorat de la Sorbonne, professeur de marketing et communication à l'international dans le monde des vins et spiritueux ainsi que dans ceux du luxe et du tourisme, elle nourrit sa réflexion de son expérience aux États-Unis et en Asie depuis 20 ans.
James de Roany, franco-britannique, ingénieur en agriculture et diplômé de la London Business School, il dirige des vignobles et négoces en France après plusieurs années chez LVMH. Il a été Conseiller du commerce extérieur de la France et a notamment présidé la commission «Vins et spiritueux». Il a également créé la société Global Vini Services, qu'il dirige depuis plusieurs années.
