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Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre : 750 g
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Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 455 pages
Poids : 1300 g
Dimensions : 18cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-38184-006-2
EAN : 9782381840062

Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre

750 g

de ,

chez Webedia Books

Paru le | Relié 455 pages

CAP

24.90 € Disponible - Expédié sous 7 jours ouvrés
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Quatrième de couverture

Vous rêvez de changer de vie et de devenir pâtissier ? Vous voulez vous hisser au niveau professionnel sans passer par la case du livre scolaire rébarbatif ?

C'est désormais possible avec l'aide de véritables professionnels de la transmission du savoir : Chef Damien et Chef Régis, à la fois professeurs en lycée hôtelier et contributeurs prolifiques de recettes et vidéos pour le site 750g.

L'essentiel des connaissances et techniques nécessaires à la réussite de l'examen du CAP pâtissier :

  • Présentation détaillée des épreuves, liste du matériel nécessaire et conseils d'organisation.
  • 125 recettes en pas à pas illustrés : tout pour maîtriser sur le bout des doigts les bases de la pâtisserie française.
  • Les erreurs à ne pas faire le jour J.
  • Pour la partie théorique : des fiches de révision téléchargeables.

La solution pour passer son CAP pâtissier en candidat libre !

Du même auteur : Damien Duquesne

Du même auteur : Régis Garnaud

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