OK
www.librest.com
Revenir à la liste
Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre
Partager ce livre sur Facebook Partager ce livre sur Twitter

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 303 pages
Poids : 880 g
Dimensions : 18cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-37945-037-2
EAN : 9782379450372

Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre

de ,

chez Lec édition

Paru le | Relié 303 pages

CAP

19.90 € Indisponible

Quatrième de couverture

Vous rêvez de changer de vie et de devenir pâtissier ? Vous voulez vous hisser au niveau professionnel sans passer par la case du livre scolaire rébarbatif ?

C'est désormais possible avec l'aide de véritables professionnels de la transmission du savoir : Chef Damien et Chef Régis, à la fois professeurs en lycée hôtelier et contributeurs prolifiques de recettes et vidéos pour le site 750 g.

L'essentiel des connaissances et techniques nécessaires à la réussite de l'examen du CAP pâtissier :

  • Présentation détaillée des épreuves, liste du matériel nécessaire et conseils d'organisation ;
  • 85 recettes en pas à pas illustrés pour maîtriser les bases de la pâtisserie française ;
  • Les erreurs à ne pas faire le jour J ;
  • Accessibles en ligne :
    - 20 vidéos de techniques ;
    - Pour la partie théorique : des fiches de révision téléchargeables.

La solution pour passer son CAP pâtissier en candidat libre !

Du même auteur : Damien Duquesne

Du même auteur : Régis Garnaud

↑