Collection(s) : Clin d'oeil
Paru le 16/02/2009 | 8 pages
Tout public
Encore peu connu, l'agar agar est pourtant un produit qui mérite d'être présent dans toutes les cuisines.
Facile d'emploi, c'est un bon substitut à la gélatine et il permet de réaliser de nombreuses recettes. De plus, ce produit naturel a la faculté de donner rapidement une sensation de satiété.
Il est donc très utile en cas de régime car il évite les fringales, souvent synonymes de grignotage.
Diplômée en psychologie et en naturopathie, conseillère en fleurs de Bach, Alessandra Moro Buronzo est auteur et journaliste. Elle a déjà publié de nombreux livres à succès dont L'alimentation intelligente (Médicis), qui fait référence, et le Grand guide des huiles essentielles (Hachette Pratique).
