Collection(s) : Artisans de la terre
Paru le 25/04/2003 | Broché 103 pages
Tout public
photographies François Isler
· Repères
Source de vie, de lumière, de bien-être, de sagesse et de richesse Un arbre de légendes, un arbre conquérant Grandeur, décadence et renaissance de l'oléiculture
· Culture et paysage
Croissance, reproduction et entretien Feuilles et fleurs
· La France des oliviers
Paysages et variétés, région par région
· Ambiance
· Des techniques et des hommes
La récolte, l'art et la manière La grande histoire des moulins ou l'art du moulinier
L'univers de l'huile d'olive
Distinguer les huiles d'olive
Les AOC
La dégustation
L'huile d'olive et la santé
La savonnerie
À table!
Conseils et recettes
Carnet: idées, pratique
À visiter / À voir / Itinéraires / Adresses
Philippe Anginot est ethnologue, enseignant et journaliste dans le sud de la France.
Après La Sardine, de la mer à la boîte, il signe ici son deuxième ouvrage dans la collection «Artisans». Tombé sous le charme de la Provence et de ses paysages dorés, il souhaite vivement, grâce à cet ouvrage, en promouvoir le patrimoine, la culture, les produits et les traditions populaires.
François Isler est photographe professionnel. Il se passionne et observe depuis toujours le paysage, le patrimoine culturel et traditionnel des régions de France.
Il a participé à de nombreux ouvrages:
Clochers à bulbes, Des pays et des hommes, Dauphiné, Mystères et chemins d'autrefois, et dans la collection «Artisans des montagnes» Costumes de fête en Savoie.
