Collection(s) : Pays gourmand
Paru le 11/04/2014 | Broché 31 pages
Tout public
photographies Pierre Bordet
La cuisine à la plancha
35 recettes
Synonyme de cuisine conviviale et de dîners en plein air, la plancha vous ravira par sa facilité d'utilisation. Grâce à ce mode de cuisson très simple et rapide, vous conserverez la qualité de vos produits et réaliserez toutes sortes de plats sucrés et salés, du plus classique au plus raffiné.
De l'apéro au dessert, la plancha se prête aux envies de toute la famille : terrine de légumes, plancha de coquillages, lotte aux mangues, brochettes de canard au miel, côte de boeuf au gros sel, pancakes à la pistache... Allumez la plancha et profitez de l'été !
Partageant sa vie entre la France et l'Espagne, Liliane Otal maîtrise parfaitement la cuisson à la plancha. Elle a écrit de nombreux livres de cuisine aux Éditions Sud Ouest, notamment La cuisine espagnole et La cuisine provençale.
