Collection(s) : Cuisines des pays du monde
Paru le 22/01/2003 | Broché 127 pages
Tout public
La cuisine chinoise et vietnamienne est considérée comme l'une des meilleures du monde. Cet ouvrage se propose, à travers 100 recettes, de vous en faire goûter toutes les saveurs, de vous en faire sentir toutes les odeurs, de vous en faire admirer chaque couleur composant la palette de ses plats. Bref, tout ce qui est le fruit du travail de générations de cuisiniers et de cuisinières.
Marie-France Chauvirey, après avoir publié des guides touristiques et culturels, se consacre désormais à la cuisine. Elle a écrit plusieurs ouvrages à ce sujet aux Editions Sud Ouest. Cette Cuisine chinoise et vietnamienne est le fruit de son expérience, puisqu'elle a longtemps vécu dans le Sud-Est asiatique.
