Collection(s) : Les petites conférences
Paru le 09/10/2008 | Broché sous jaquette 76 pages
A partir de 13 ans
C'est à Cancale, au bord de la mer, qu'Olivier Roellinger, le célèbre cuisinier, travaille. Dans sa cuisine de la mer, la cuisine des corsaires, il utilise plein d'épices venues des contrées les plus lointaines. Pour lui, les goûts et les saveurs ont des relents d'exotisme et d'aventure.
Les petites conférences : une passion, une question, un métier, transmis par les plus grands auteurs, pour les curieux de tous les âges.
Olivier Roellinger est chef cuisinier étoilé.
