La cuisine des légumes
le potager gourmand
recettes, découverte, culture
Collection(s) :
Saveurs gourmandes et art de vivre
Paru le
09/05/2000 |
Broché 206 pages
Tout public
12.00 €
Indisponible
photographies James Merrell
Quatrième de
couverture
Des conseils pour la consommation mais aussi pour la culture des légumes dans le jardin, de très nombreuses recettes illustrées, européennes ou exotiques. Sont traités les légumes habituels mais aussi les légumes exotiques ou méconnus. Les qualités nutritionnelles et diététiques sont décrites. L'ouvrage présente aussi les huiles et les vinaigres, les sauces, sels, poivre et épices.
